塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来会造成免疫力及生殖力下降。去除塑化剂的主要方法包括生物降解、光催化氧化处理、活性炭吸附、臭氧氧化等，但这些方法都不适用于去除食用油中的塑化剂。目前还没有一种能有效去除食用油中塑化剂的方法。
希望通过合作研究开发去除油脂中塑化剂技术，能有效降低植物油中的塑化剂且不影响其油脂品质。
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