为拓展抗性糊精应用，满足差异化市场需求，开发用于抗性糊精生产的酶制剂，具体指标如下：
1、抗性糊精产品膳食纤维含量≥95%、聚合度8—11、α—1，4键含量≤5%、α—1，6键含量20~30%、α—1，2键含量20~30%、α—1，6键含量30~40%）；2 酶制剂成本占生产成本的比例低于4%。
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